Un equipo de personas reales a favor del buen hacer de la Gastronomía.

Contamos con cuatro Restaurantes - Tabernas en el Centro de Madrid, dos en el famoso Barrio de Chueca y dos en el Barrio de la Latina. Por ello nos dirigimos a un público muy amplio y diverso.

Que ofrecemos:

  • Menús diarios
  • Gran variedad en platos mediterráneos
  • Horarios amplios (cocina abierta todo el día)
  • Buen servicio, calidad y menús personalizados

Historia

Santiago Villar Llamas, fundó la Taberna “El Bu” en 1970, en Villanueva de la fuente, Ciudad Real. Se convierte así en un negocio familiar. (El nombre del local ”El Bu”, nace del apodo que le habían asignado sus vecinos y amigos en su pueblo), a partir de entonces y en algún momento le empiezan a llamar “Buo” y a su esposa “Buha”.

Su hijo Antonio Villar ha dedicado su vida al mundo de la hostelería y en Homenaje a sus padres, cuenta en su haber con dos Tabernas “El Buo” y dos Tabernas “La Buha” en el Centro de Madrid, situadas en el Barrio de Chueca y en el Barrio de La Latina.

Sabemos que «Buo» se escribe con «h».
El Buho, símbolo de la sabiduría.

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